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    “把菜先切好，把调料放进去，然后一只手甩啊甩的，就完事了。”铜头回答。

    难怪这么难吃。

    不用说，平常他为了能靠一只手将菜的味道甩均匀，必然会下超量的油盐调料；只用一只手，切菜的时候虽然轻薄，也只是顺手而为，绝不会费功夫将菜品预先处理好。

    就这样弄出来的饭菜，能留得住客人？

    思忖间，新的一盘炒饭已经热气腾腾的出锅了。

    简简单单的酱油炒饭，赫然散发着一种金灿灿的光泽。

    这是由于武师傅对力道的精妙掌控，使得每一粒饭米都均匀地沾上了猪油和酱油，糖份和盐份也都分配得恰到好处，并没有烧焦。

    奇怪的是，炒饭的香味非常淡，如果不用力吸气，甚至都很难闻得出来。

    为什么？

    叽喳第一个冲上去试吃。

    把炒饭送进口里一嚼，一股浓郁的香气顿时散发出来。

    “是糖。”老板娘看出了我的疑惑，解释道。“我最后又加了一次糖，用糖衣把猪油和酱油的香气封在饭粒里面，这样放一段时间，炒饭就会更香，更有弹性。”

    “老板娘你也很厉害嘛。”我赞叹道。

    “不，这都是从我爹那里学来的。”老板娘微微摇头，“而且没有武师傅，我也根本做不来。”

    “所以才要合作嘛。”我笑着说，“虽然看你们手忙脚乱的，可多练练，很快就习惯了。”

    我们这边说话，那边叽喳和铜头已经扫掉了大半盘炒饭。

    “哎，留点给我啊。”我赶紧过去尝了一勺。

    “轧样？好吃吧。”叽喳鼓着腮帮子说。

    我又闭上了眼睛。

    现场突然一阵沉默，似乎都在等我的评价。

    我睁开双眼，缓缓道：“有点不对。”

    “不对？什么不对？”叽喳摸着后脑勺道。

    “我一时也没想明白，可肯定有些不对劲的地方。”我皱着眉说。

    “你根本就是鸡蛋里面挑骨头。”铜头不服道，“明明这么好吃，你行你上啊。”
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