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    闭上双眼，胖丁刚才的一言一行，重新在我脑海浮现。

    什么才是一个厨师应有的待人接物方式？

    在这一地散乱的食材里，胖丁究竟看出了些什么？

    如果现在厨品不行，那要怎样做……才算行？

    “叽喳，铜头。”我叫道，“你们马上到坊市去，重新买一批食材回来。”

    “现在去？”铜头皱眉道，“这种时候，好东西早被卖光了，顶多剩点边角料。”

    “就算有好料，怎么也比不上你那些王府特供啊。”叽喳接道。

    “边角料就边角料，总之先买回来再说。”我丢给铜头一锭银子，“快！”

    他们虽然疑惑，但还是接过银子动身了。

    “老板娘，武师傅，你们把摊子整理一下，我很快回来。”我又对老板娘他们说。

    “你要去哪？”老板娘问。

    “不远，我就在附近逛一逛。”说罢，我急匆匆的离开了会场。

    穿过人群，直接跑上最近的一座高楼，踩着外墙一翻，跳到了楼顶上方。

    脚下踩着瓦片，我开始凝神张望。

    望的不是大姑娘、小媳妇，而是会场里那一座座的美食摊子。

    离大会正式开始还有半个时辰，各大店家几乎都到了收尾阶段，一份份配好的菜品（未熟）被摆在大桌上，只待客人进场，便可以进行烹调了。

    究竟一个好的厨师，是怎么对待食物的？

    我要亲眼确认一下！

    这个时候，叽喳给我列的单子起了很大作用。

    我首先观察的，是那些在单子上排位靠后，名声较逊的店家。

    不看不知道，一看吓一跳。

    会场上至少有一半的店家，他们厨师的刀功根本不能看，切出来的肉片厚薄不一，菜丝粗细不一，面块大小不一，材料处理得非常粗糙。

    武师傅的刀功，至少比他们强十几倍！

    接着，我开始看那些排位中等，名声一般的店家。

    他们的刀功就明显好多了。

    再看那些名列前茅，口碑极佳的店家。

    到了这一级别的厨师，刀功才能勉强和武师傅比肩。

    看完一圈，我感到很满意——单论刀功，武师傅在整个会场中确实是数一数二的。

    但还没看完。

    天凤楼的摊子，被我刻意留到了最后。
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