第二百四十二回 一叶知味-《我的江湖日常》
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“门主,不可……”旁边有侍卫惊道。
“大惊小怪,都退下。”鹰爪王不耐烦的一挥手,闭上眼睛,开始咀嚼口中的朱果。
评委们面面相觑。
“嗯,味道不错。”鹰爪王微微颔首。
迟疑半晌,白胡子老头评委率先上前,从篮内摘下一颗朱果,缓缓纳入口中。
轻轻一咬。
“噫?”白胡子老头评委脸露诧异之色。
有两个人试食在前,其余评委的胆子也大了起来,纷纷上前取食朱果。
“这……这不是朱果!”有个评委愕然大喊。
“对,根本连水果都不是!”另一个评委更是神情激动。
“等等,这是什么味道……”第三个评委较为冷静,皱着眉在品尝口中的朱果。
“鱼!”第四名一直闭目细品的评委,突然睁眼道。“这是鱼丸啊。”
“鱼丸?”我和老板娘他们对视一眼,心中恍然大悟。
一开始在湖边,天凤楼的帮厨不是抓到了一条大鱼么,原来那条鱼的肉,此刻已变成了一粒粒细鱼丸,填充在朱果壳内。
“不是说这种浅湖鱼的泥腥味很重么?我看他们吃得很开心啊。”叽喳疑惑道。
“多下姜葱酒,自然就没腥味了。”铜头道。
“可这个野地方,哪来的姜葱酒?”叽喳不信道。
“不光姜葱酒,还有很多东西和方法能去掉鱼肉的泥腥味。”我摇头道,“首先,把鱼肉剁成鱼茸,清水滤净,土腥味自然就去了一半,再搭配一些酸味汁液,不但腥味尽去,鱼肉还会变得脆韧弹牙,嚼起来别有一番风味。”
“酸味汁液?”铜头顿时醒悟过来,“啊,难道是朱果?”
朱果又名红丹梅,而梅子这玩意,通常都是酸的。
“那不是有毒么,怎么能做菜?”叽喳表示怀疑。
“我又没尝过,怎么知道?”我苦笑道,“不过胖丁不是傻子,怎么可能拿有毒的东西给评委吃——我估计朱果的毒性主要在果肉里,果皮应该没毒吧……”
(本章完)
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